Сборник рецептур таблица 6, гуляли с тобой и были вдвоем видеоклип

Питание ребенка дома и в детском саду. Примерный рацион и меню на неделю. Данными таблиц приложения Сборника рецептур. При отсутствии VI раздела «Блюда из картофеля, овощей и грибов» (стр. 123) Сборника рецептур. Настоящая сборная солянка - как мясной конструктор. Все копчености, что есть.

Голунова Л.Е. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного. Производится на основании плана-меню и Сборника рецептур блюд и кулинарных 6 приведен расчет потребного количества сырья и продуктов для магазин кулинарии, затем составляется сводная таблица расчета сырья. Школьное питание. Инвесторам и операторам школьного питания; Итоги эксперимента. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий 1982 года. VI. БЛЮДА ИЗ МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ. Макаронные изделия отварные · Макароны. Утвержден. Приказом Федерального. агентства по техническому. регулированию и метрологии. 1100 рецептур блюд. 1100 рецептур блюд (технологических карт), химический состав и пищевая. Сборник содержит единые требования к технологическим процессам готовых продуктов. Атор - Марчука Ф.Л. Часть 1. 2006 г. - 619 стр. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с Приложения к Сборнику содержат таблицы расчета расходов сырья, выхода.

Таблица 7 № технол. карты. Наименование кулинарной продукции и продуктов готовых. МИНИСТЕРСТВО ТОРГОВЛИ СССР ПРИКАЗ. от 4 января 1973 г. n 1 О ВВЕДЕНИИ СБОРНИКА РЕЦЕПТУР БЛЮД. Чаще всего едят куриные, утиные и гусиные яйца. Но употребляются в пищу также индюшачьи. Технология кулинарных изделий из жареного и тушеного мяса, ассортимент блюд со сводной. Сборник рецептур и технологических документов на блюда "Все включено" Все рецептуры.

2.6. По электрическим показателям композиции полиэтилена для электротехнических. Ведение технологических карт, возможность редактирования и добавления новых рецептур. Задача 6. Определить величину отходов при обработке 30 кг репчатого лука. 651 Сборника рецептур блюд найдем процент отходов картофеля в Заданную массу брутто рыбы принимаем за 100 %, по таблице найдем. Кулинарные рецепты и советы. Тысячи кулинарных рецептов, кулинарные рецепты на все случаи. В данном учебнике показаны основные направления развития общественного питания, даны. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного Таблица "Нормы взаимозаменяемости продуктов при приготовлении блюд" 6. С целью удовлетворения возрастающего спроса потребителей. Скачать Методика : Методика расчета вредных выбросов (сбросов) для комплекса оборудования. Учет продуктов питанияДанная тема актуальна для тех образовательных учреждений, которые.

ГОСТ Р 50763-2007 Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая. № по Сборнику рецептур: Наименование блюд и закусок: Количество блюд: Выпуск блюд партиями. Наименование: Ед. изм. Сухие в-ва: Калорийность: 1: Абрикос консервированный: кг: 23,8: 86,0. Таблица 6. Среднетушевые нормы отходов и потерь при холодной обработке мяса для предприятий общественного питания, работающих на сырье. Большой электронный сборник рецептур для предприятий общественного питания. Как решать задачи по кулинарии Учебное пособие Введение Настоящее учебное пособие.

Portiagriffy © 2009
www.000webhost.com